Roste počet výrobců biopotravin i ekologických zemědělců

29.11.2007

Za poslední rok přibylo v Česku 75 nových výrobců biopotravin. K poslednímu říjnu jich bylo registrováno více než 220, uvádí ministerstvo zemědělství. Počet ekologických zemědělců se v porovnání s loňským rokem také výrazně zvýšil, téměř o 350 farem. Na konci října hospodařilo v tuzemsku ekologicky již 1249 farem.

„Výrobci vidí produkci biopotravin jako dobrou podnikatelskou příležitost. Poptávka po biopotravinách je dlouhodobě vyšší než jejich nabídka,“ uvedl ministr zemědělství Petr Gandalovič. K nárůstu počtu producentů biopotravin přispívá podle něho také podpora investičních projektů v rámci Programu rozvoje venkova.

Nově registrovaní výrobci biopotravin jsou zaměřeni především na zpracování biomasa a masných výrobků, produkci biovajec, biovína nebo biopečiva. Objevují se mezi nimi také výrobci specialit, například knedlíků, baget, musli tyčinek nebo sladu pro produkci biopiva.

/hledate-skoleni-delame-je-skoleni-seminare-webinare-komora/